未想过虾肉易熟，直接用热油浇灌鸡皮更能保存虾肉的鲜爽。
想到此她立即动手做，反复试验过油温之后，终于在确保外皮金黄酥脆下将虾泥烫熟，并保留了内里爽弹的鲜滑。
当天夜里她便采摘了其中一株夜来香的花朵，将其捣碎加入到虾泥中，依照白日里的做法，将装裹好的鸡皮放在铁篦上用热油反复淋过，而后切块摆盘放入一朵白菊。
菜被端上来后，银妆只吃了一口便拼命点头，道：“姑娘，就是这个味道。”
镇国公的寿辰办的是家宴，受邀的除却亲人只二三好友，即便如此也摆了十几桌，这么多饭菜倘若只让沈持玉和银妆准备半日的功夫自是不够的，况且沈持玉也并非厨娘，每桌她只做两样菜，但鉴于夜来香花瓣有限，百花鸡只能做两盘，其他再做一汤一菜，翠塘蒸豆腐和黄鱼花胶拆鱼羹，每桌再添一壶她亲自酿的梅子酒。
乔装过后的沈持玉和银妆天未亮便被程栖迟接入府中，甚至为了防止后厨的人不配合，程栖迟亲自将二人交到管事手中，又当着众人的面儿提点了几句。
尽管沈持玉特意乔装打扮过后，皮肤黑了些，眼圈重了些，但依旧挡不住世家贵女的风姿，她一进来便被丫鬟婆子们多看了几眼，目光更是意味不明。
不过今日是镇国公寿辰，无人敢在饭菜上动手脚，无非就是言语上挤兑她们几句罢了，二人也都未放在心上。
在后厨忙了一整个上午，传菜时程栖迟亲自过来瞧了瞧，伸手就想捏盘子里的吃食，被沈持玉瞪了一眼，这才悻悻地收回了手。
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