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34. 炸串卷饼

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“那给我们来一串火腿肠、一串里脊肉、一串脆鸡皮、一串五花肉,还有花菜……”秉承着“来都来了”的想法,陈知夏一口气点了三十几串。

“酱料么…...”她话还没说完,吕依梅就迫不及待地大声道出了自己的选择:“我要那个酸酸甜甜的番茄酱!”

叶紫岑见状,贴心地建议道:“你们点的量有点多,一张烙馍恐怕包不下。我给你们分成三份,一份只放番茄酱,专门给小朋友吃,另外两份分别放五香酱和甜辣酱。这样,既能照顾孩子口味,又能多尝几种,你们看可以吗?”

吕建国和陈知夏对视一眼,觉得这个提议十分得好,两人点头如捣蒜:“行,老板想得真周到,谢谢啊。”

厨房里的江春艳接到订单后,立马行动起来。几番翻转炸制,美味的炸串卷饼就摆上桌了。

热气腾腾的饼皮包裹着色泽诱人的炸串,散发着令人垂涎的香气。

客人满心期待地咬下第一口,眼睛瞬间亮了。

外酥里嫩的炸串、清爽可口的蔬菜,再搭配上精心调制的独特酱料,层次分明却又无比和谐地交融在一起。

炸串的外层金黄酥脆,内里却依旧保留着食材原本的柔软与鲜嫩,每一次咀嚼,都能真切地感受到它们细腻的质地与十足的韧性,软嫩和酥脆这两种截然不同的口感,在口腔中奇妙地相互交织。

陈知夏道:“这里面的金针菇最好吃,油炸的香气裹挟着金针菇那若有若无的淡淡菌香,太妙了。”

吕建国也发表了自己的见解:“我倒是更喜欢里面的面筋串。高温油炸后,面筋自身的麦香被彻底激发出来,混合着浓郁的油香,一口咬下去,先是外皮的酥脆,紧接着是内里柔软的回弹,越嚼越香。”

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