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白芫以前在“魏胡街”摆摊卖药时，没有固定的摊位，随便找个地方把麻布摊开就算完事儿。
像他们这样的人很多，巡街的都睁一只眼闭一只眼，毕竟有人生活不易。
现在她想摆摊买吃食，可不能像以前那么随意了，需要租个固定摊位。
“魏胡街”的摊位都是由衙门先划分好，再分别承租给百姓。
想要租一个摊位，首先要去衙门登记，衙门外告示牌上会贴出空着的摊位，写明位置和月租金。
选好位置后在户吏处登记，除了交一个月的租金外，还要再交半月押金，押金退租后可以返还，租借流程就算走完了。
近日天气暖和了，做小买卖的人也多了起来。
好位置剩的不多，余下的都是些便宜且偏僻的。
食肆区位置更是紧俏。
看来民以食为天，何时都适用。
白芫看好紧俏的位置，在几个路口的交界，许多客商都从那经过，因为怕位置被别人抢走，她当下就交了定金。
她和户吏说自己还有些工具没备齐，户吏给通融了一个周的时间让她准备，租金从下周起算。
白芫带着激动的心情回家，开始紧锣密鼓的准备。
明明生意还没开始，她就幻想着赚钱的日子了。
魏胡街给每个摊位配了统一打造的架子，她只需要准备食材和简单的工具就行了。
家中正好有一个烧水的大肚铜壶，白芫打算用它装红油，到时候在家中把红油熬好装进去，倒得时候也方便。
又准备了一些油纸和竹签，油纸是给食客打包串串用的。
光是这些器物，加上前期投入的租金食材等成本，就花去十多两，她的小金库去了五分之一。
其实白芫这吃食生意算简单的。
比起包包子烙饼那些，她只要在家中准备就绪，到了县上，也不用开火，只需要叫卖收钱就行了。
毕竟食材都是现成的。
眼下还有一个大问题，就是她该怎么去县里。
需要带着锅碗瓢盆等用具，用脚走肯定不成，而且从白水村到清河县要走一个时辰，时间上也来不及。
白芫想起来一个人。
白水村有个姓许的老秀才，年纪一大把了，丧妻又丧子，有一年他冬天不小心摔断了腿，是白芫爷爷治好的。
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